Bezpieczeństwo żywności - Powiatowy Inspektorat Weterynarii w Legnicy

Bezpieczeństwo żywności

Bezpieczeństwo żywności

Informacje związane z koronawirusem dla producentów żywności.
Sprzedaż bezpośrednia:

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 września 2015 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej
Wniosek o wpis do rejestru
Oświadczenie o utrzymywaniu pszczół (jeśli produkcja dotyczy produktów pszczelarskich)
Opłata skarbowa w wysokości 10 zł

Działalność marginalna, lokalna i ograniczona:

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 marca 2016 r. w sprawie szczegółowych warunków uznania działalności marginalnej, lokalnej i ograniczone (Dz.U.2016 poz. 451)
Wniosek o wpis do rejestru
Aktualny wydruk CEDIG-KRS jeśli jest.
Opłata skarbowa w wysokości 10 zł

Produkcja w ramach zakładów o małej zdolności produkcyjnej:

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 maja 2010 r. w sprawie niektórych wymagań weterynaryjnych, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego w określonych zakładach o małej zdolności produkcyjnej (Dz.U. 2010.98.629
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 maja 2010 r. w sprawie niektórych wymagań weterynaryjnych, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej
Rozporządzenie zmieniające zmieniające rozporządzenie w sprawie niektórych wymagań weterynaryjnych, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego w określonych zakładach o małej zdolności produkcyjnej.
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 1 kwietnia 2020r. zmieniające rozporządzenie w sprawie niektórych wymagań weterynaryjnych, jakie powinny być spełnione przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego w rzeźniach o małej zdolności produkcyjnej.
Uwaga – rozporządzenie z dnia 1 kwietnia 2020r. znosi obowiązek wprowadzania towarów tylko i wyłącznie na rynek krajowy, oraz obowiązek znakowania okrągłym znakiem weterynaryjnym.
Wniosek o zatwierdzenie projektu technologicznego – opłata wg nowego cennika z 9.08.2022r.
Opłata wg nowego cennika
Wniosek o zatwierdzenie zakładu należy złożyć na 30 dni przed rozpoczęciem działalności wraz z wydrukiem aktualnego wpisu do CEDIG/KRS
Wniosek o zatwierdzenie zakładu z opłatą wg nowego cennika z 9.08.2022r.

Produkcja na rynek EU i do krajów trzecich

Rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U.UE L 139 z 30.04.2004, s. 1)
Rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U.UE L 139 z 30.04.2004, s. 55
Wniosek o zatwierdzenie projektu technologicznego – opłata wg cennika z 09.08.2022r.
Opłata do wniosku o zatwierdzenie wg cennika z 09.08.2022r.
Wniosek o zatwierdzenie zakładu należy złożyć na 30 dni przed rozpoczęciem działalności wraz z wydrukiem aktualnego wpisu do CEDIG/KRS
https://www.wawa.piw.gov.pl/wp-content/uploads/2024/02/Wniosek_nowy.doc

Ubój gospodarczy

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 października 2010 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. z 2016 r. poz. 885).
Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 sierpnia 2022 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz.U. z 2022 poz. 1896)
Fakt uboju należy głosić na 48 h przed planowanym terminem, w przypadku uboju z konieczności bydła do 12 m-cy przed ubojem lub 48 h po uboju, w przypadku świń – wystarczy zgłoszenie telefoniczne, w przypadku bydła do 12 m-cy, owiec i kóz zgłoszenie należy przesłać do biura Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Warszawie w oryginale.
Wzór zgłoszenia dla trzody chlewnej
Wzór zgłoszenia dla cieląt, owiec i kóz (nowy)
Wymagania weterynaryjne przy prowadzeniu uboju na użytek własny i informacje dla rolników
Badanie na włośnie

Rzeźnie rolnicze

Rolniczy handel detaliczny

Pośrednictwo w obrocie produktami pochodzenia zwierzęcego

Wniosek o wpis do rejestru
Aktualny wydruk CEIDG/KRS
Opłata skarbowa w wysokości 10 zł

Transport produktów pochodzenia zwierzęcego

Wniosek o wpis do rejestru
Wniosek o wydanie zaświadczenia na środek transportu
Aktualny wydruk CEIDG/KRS
Opłata skarbowa w wysokości 10 zł za decyzję rejestrującą zakład
Opłata skarbowa w wysokości 17 zł za wystawienie zaświadczenia na środek transportu

Ubój z konieczności